989383620795+

رقم الواتساب للتواصل

989383620795+

تواصل معنا

تعرف على أشهى وأشهر الحلويات الإيرانية

تعتبر الحلويات الإيرانية من أكثر الحلويات اللذيذة والجذابة التي تخرج ذكاء الجميع. نحن الإيرانيين نحب حلوياتنا المحلية ونعتبرها حلويات حياتنا. لذلك ، عندما نسافر إلى أي مدينة ، نبحث أولاً عن الحلويات الإيرانية المحلية الشهيرة لتلك المدينة.
الحلويات التقليدية في أي مدينة هي أفضل الخيارات للهدايا التذكارية. حلويات تحلّ الذوق وذكريات الرحلة! هذا هو المكان الذي نذهب إليه لتقديم أشهى الحلويات الإيرانية وأفضلها.

تحظى الحلويات مثل يزدي بقلاوة وسوهان قم واللوز المحترق من شيراز بالعديد من المعجبين في كل من إيران والبلدان الأخرى. مما لا شك فيه أنه بتجربة هذه الحلويات مرة واحدة ، يستحيل على أي شخص ألا يفوتك الحلويات المحلية والتقليدية لإيران وأن لا يعد اللحظات لتذوقها مرة أخرى.

مثلما نحتاج إلى موازنة استهلاك أي شيء ، يجب أيضًا أن نوازن بين استهلاك الحلويات حتى لا تكون هناك مشكلة على صحة جسمك.تذكر أن الحلويات لا تنضب ويمكنك دائمًا صنعها من المعجنات ، لذلك لا تفرط في تناولها حتى لا تحرم من متعة تناولها إلى الأبد.

حلويات يزد التقليدية ، الرائد من أفضل الحلويات الإيرانية

تتمتع مدينة يزد الجميلة والتاريخية بالحلويات التقليدية اللذيذة للغاية ويمكن القول أنه يمكنك العثور على أشهى الحلويات الإيرانية التقليدية في يزد ، لكن دعنا نذهب إلى أشهرها وأفضلها!

حلويات يزدي لوز

هذه الحلوى متوفرة في شكلين ، خمسة الجوز وأربعة الجوز ، مما جعل الكثير من الناس يقعون في حبها. يتم إنتاج اللوز بأنواع مختلفة مثل جوز الهند والزعفران والفستق واللوز والبقلاوة ، ولكل منها مروحة خاصة بها مكونة من نيران.

لوز یزدی
لوز یزدی

خبز أرز يزدي

إذا أردنا تسمية تذكارات يزد وكرمنشاه ، يجب أن نذكر الحلاوة التقليدية لخبز الأرز. ومن الحلويات الإيرانية الأخرى التي تحظى بشعبية كبيرة بين أبناء هذا البلد خبز الأرز اليزدي.

ولأن دقيق الأرز يستخدم في تحضير هذه الحلويات فإن لها قوام خاص مقرمش.

قد تتساءل ما هي الفاصوليا السوداء على هذه الحلويات؟ علينا أن نقول أنهم يطلق عليهم اسم البذور السوداء. قائمة البذور تنتمي إلى فئة النباتات الطبية الإيرانية التي لها العديد من الخصائص لجسم الإنسان.

تتوفر حلويات خبز الأرز بلونين ، الأبيض والأصفر ، لكنها لا تختلف في المذاق. يرجع اللون الأصفر لهذه الحلويات إلى وجود مستخلص الزعفران.

تشمل أعراض خبز الأرز الجيد رائحة الأرز وهشاشته. حتى مع الغاز الأول ، تصبح الحلاوة في فمك مسحوقًا.

يلعب زيت كرمانشاهي دورًا رئيسيًا في وصفة خبز الأرز الأصيل.

خبز الأرز اليزدي هو أشهى أنواع الحلويات التقليدية

خبز أرز يزدي
خبز أرز يزدي

قطب يزدي

قتاب هي واحدة من أشهر الحلويات التقليدية في إيران. مدن أخرى ، مثل كرمان ، تنتج هذه الحلويات أيضًا. عادة ما تكون هذه الحلويات هي الأكثر شعبية حتى بين غير الإيرانيين بسبب مذاقها الممتاز. هناك نوعان من القطب:

النوع اليزدي التقليدي وقطب عسلي.

تتكون هذه الحلوى الإيرانية البسيطة من جزأين ، داخلي وخارجي. هذه الأعمدة سهلة التحضير وتحتوي على مكونات مثل مسحوق اللوز والسكر البودرة والهيل.

والفرق الوحيد بين قرص العسل وأقراص العسل العادية هو استخدام العسل بدلاً من السكر البودرة.

تتمتع الأعمدة بمتانة عالية ، وفي العصور القديمة ، كانت إحدى طرق عيش الحياة بين النساء هي تحضير هذه الأعمدة.

تختلف طريقة تحضير هذه الحلويات في الماضي قليلاً عن الحاضر.

في الماضي ، كانت الأعمدة ملتوية يدويًا ، ولكن اليوم تقوم الآلات الميكانيكية بذلك لتحل محل القوى العاملة.

قطب هو ألذ حلوى إيرانية في يزد

قطب يزدي
قطب يزدي

يزد البقلاوة

يزدي بقلاوة مدرج في قائمة أفضل الحلويات الإيرانية التي تحظى بالعديد من المعجبين والمعجبين ليس فقط في إيران ولكن أيضًا في دول أخرى مثل تركيا واليونان وقبرص وروسيا و ..

تشتهر البقلاوة في ثلاث مدن هي قزوين و جيلان ويزد أكثر من مدن أخرى في إيران.

بقلاوة جيلان لها شكل وطعم مختلفان عن يزد بقلاوة ؛ لكن بقلاوة قزوين تشبه بقلاوة يزد في الشكل والمظهر. لكن طعمهم مختلف قليلاً.

يتم تحضير البقلاوة بأشكال مختلفة مثل المعين والمربعات والأنابيب.

تشمل المكونات المستخدمة في تحضير البقلاوة اليزدي الورد ودقيق القمح ومسحوق الخبز والسكر وصفار البيض والزيت والماء والملح ومسحوق الفستق والهيل ومسحوق اللوز والسكر المجفف والحليب.

إذا كنت تخطط لرحلة إلى يزد الآن للحصول على هذه الحلويات الجذابة ، فمن الأفضل قراءة مقال Jabama عن أفضل الأماكن في يزد قبل ذلك لمضاعفة حلاوة هذه الرحلة

يزدي البقلاوة من أفضل الحلويات الإيرانية

يزد البقلاوة
يزد البقلاوة

حلويات حاجي بادامي من يزد

حلويات حاجي بادومي هي أحد أنواع الحلويات الإيرانية التي يمكن أن تكون بديلاً جيدًا للسكر مع الشاي نظرًا لصغر مظهرها.

إذا نظرنا إليها من حيث الخصائص نرى أنها حلويات عالية الجودة والسبب وجود اللوز الذي يستخدم في طريقة تحضيره.

يمكن العثور على هذه الحلوى ، مثل العديد من الحلويات اليزدية ، في كاشان.

في بعض الأحيان في المتاجر سوف تجد حلويات جنباً إلى جنب مع حلويات أخرى مثل لوز ، بقلاوة ، قطب وسوهان ، وهذا يعني أن كل نكهات العالم السحرية والفريدة من نوعها في إطار واحد.

حاجي بادامي يزد
حاجي بادامي يزد

نافذة حلويات يزد

پتُعرف هذه الحلوى اللذيذة أيضًا بأسماء أخرى مثل خبز النافذة وسيدة النافذة والمانجو.

تقوم مدن أخرى في إيران أيضًا بإعداد هذه الحلويات في قوالب مستديرة أو على شكل فراشة ، ولكن في يزد ، يتم استخدام قالب آخر لتحضير هذه الحلوى الفريدة.

كيفية صنع كعكة النافذة ليست مهمة صعبة ويمكن للجميع القيام بها. الشيء الوحيد المهم في هذه الحلويات هو العفن. كما يجب استخدام مسحوق السكر لتقديم وتزيين هذه الحلويات.

إذا كنت تبحث عن حلوى سهلة التحضير وبسيطة للغاية وتتوافق مع مزاج الجميع ، فإن حلويات النوافذ هي الخيار الأفضل لك

هذه الحلوى هي روزيت بالإنجليزية ، وستروفا بالسويدية وكوي روز بالصينية. كما قلنا ، يلعب العفن دورًا مهمًا في تحضير هذه الحلويات.

القوالب المستخدمة في صنع هذه الحلويات مصنوعة من الحديد أو النحاس. يمكنك الحصول على هذه القوالب من المعجنات أو الأسواق في مدينتك.

نافذة حلويات يزد
نافذة حلويات يزد

أشهر الحلويات الإيرانية التقليدية

نافذة حلويات يزد

یكدي كیك

هذه الكعكة الإيرانية ، كما يوحي اسمها ، تنتمي إلى مدينة يزد الرائعة ، ولكن الآن يمكن العثور عليها في كل متجر معجنات في كل مكان في إيران وهي واحدة من أشهر أنواع الكعك الإيراني في الإفطار والعشاء.

دائمًا ما يعيدنا المذاق اللطيف لهذه الحلوى الإيرانية التقليدية إلى طفولتنا ، عندما ذهبنا إلى المدرسة ويجب أن نكون قد أخذنا واحدة من هذه الكعك اليزيدي إلى المدرسة كطعام ، وكم كنا سعداء ولا يوصفون في ذلك الوقت.

يزد مدينة قديمة وعريقة. لا تشتهر هذه المدينة بحرفها اليدوية القيمة فقط. سبب آخر لشهرة يزد هو الحلويات اللذيذة واللذيذة.

إذا كنت من أولئك الأشخاص الذين لا يحبون الحلويات ، فتأكد من تجربة أحد هذه الكعك الإيزيدي لتقع في حب الأطعمة الحلوة إلى الأبد.

تجذب هذه الحلويات الكثير من المعجبين بأي نوع من المزاج.

إذا كنت تبحث عن حلويات بأسعار معقولة ، فإن كعكات يزدي منخفضة الوزن هي بالتأكيد خيار جيد بالنسبة لك.

يتوفر كعك يزدي في نوعين من الزعفران والزبيب في السوق ، والتي دائمًا ما تجعل عينيك تتدفق وتجعل الماء يتدفق من شفتيك وفمك. هذه الحلويات سهلة التحضير ويمكنك الاستمتاع بها مع الحليب أو حليب الكاكاو أو الشاي.

يعتبر كعك اليزدي أشهر أنواع الكعك الإيراني

یکدی کیک
یکدی کیک

حلويات قزوين التقليدية ، أقدام ثابتة من شاي العصر الساخن

دعونا نلقي نظرة على قزوين ، وهي مدينة تاريخية ويبدو أن طعامها وحلوياتها ترفعك وتدور في قلب التاريخ القديم لإيران. تحضير الشاي حتى نتمكن من تقديم هذه الحلويات الإيرانية الحسية من قزوين.

حلويات قزوين بادرازي

واحدة من الحلويات التقليدية لقزوين هي حلويات بادرازي التي لها رائحة وطعم مختلفين عن النماذج الأخرى من حلويات قزوين.

تشتهر مدينة قزوين الجميلة بحلوياتها لدرجة أنه إذا أراد أي شخص الثناء على مدينة قزوين ، فإنه يذكر حلوياتها أولاً دون تأخير.

نظرًا لأن مظهر هذه الحلوى يشبه القدم ، فقد أطلق عليها اسم Padrazi. عادة ما يتم تقديم حلويات بادرازي التقليدية مع المشروبات الساخنة مثل الشاي.

كما تقوم مدن أخرى في إيران بإعداد هذه الحلويات ، لكن طريقة تحضيرها تختلف قليلاً عن قزوين ، ويعود هذا الاختلاف إلى “شريط الشراب” الذي يعطي مذاقًا أحلى لحلويات قزوين.

في كل عام ، تُعرض حلويات بادرازي ، إلى جانب أنواع وأنواع أخرى من حلويات قزوين ، في أكثر المناسبات الخاصة في العام ، وهي نوروز.

تتمتع هذه الحلويات بفترة صلاحية عالية بسبب نقص البيض.

تعد مدينة مشهد حلويات بادرازي مع ثلاثة أنواع أخرى من الطحين ، والتي تختلف قليلاً عن طريقة تحضير قزوين. لا يمكن تحضير هذه الحلويات في قزوين إلا بدقيق القمح.

أفضل حلويات إيرانية من قزوين

بادرازي قزوين
بادرازي قزوين

خبز شاي قزوين

إذا كنت تبحث عن حلويات بطريقة سهلة ومريحة للتحضير للترفيه عن ضيوفك في نوروز ، فإن خبز الشاي هو أحد أنسب الخيارات من بين جميع أنواع الحلويات الإيرانية.

يشتهر خبز الشاي بمذاقه الرائع وهشاشته الخاصة. يمكنك أن تجد هذه الحلوى في كل بيت في قزوين ولا يمكن أن تكون شاي ولا خبز على الإطلاق!

يعتبر خبز الشاي مناسباً جداً لمرضى السكر لقلة حلاوته. يُعرف خبز الشاي أيضًا باسم الخبز ؛ لان حلاوة هذا الخبز قليلة جدا.

لذلك إذا كنت لا ترغب في ارتفاع نسبة السكر في الدم خلال الإجازات المليئة بالحلويات في كل مكان ، فتأكد من تناول خبز الشاي ولا تقلق على صحتك.

إذا كان لديك ضيوف أعزاء ، شمروا عن سواعدكم وحضروا هذه الحلويات اللذيذة والمريحة لضيوفكم الأعزاء ، لأن الحلويات محلية الصنع لها المزيد من النعمة والقيمة.

خبز شاي قزوين
خبز شاي قزوين

حلويات قزوين اتاباكي

حلويات أتاباكي أو ولي العهد هي أيضًا من بين الحلويات الإيرانية الأقل حلاوة وصحة.

حلويات أتاباكي في كثير من الأحيان متوفر بلونين ، كريمي وبني.

يعد خبز الحلويات في مدينة قزوين القديمة تقليدًا رسميًا قديمًا جدًا حيث تم تناقل هذا الفن من جيل إلى جيل ومن عائلة إلى أخرى.

تستطيع معظم النساء الفنيات والذوقيات في قزوين خبز معظم الحلويات الشهيرة في قزوين.

حتى الآن ، تم تسجيل أكثر من 30 نوعًا من الحلويات اللذيذة والقديمة في قائمة حلويات قزوين التقليدية.

إذا أردنا التحدث عن خصائص حلويات قزوين ، يجب أن نذكر مذاقها الجيد وقوة تحملها وقلة السكر والحلاوة.

قد تتساءل ماذا تعني كلمة أتابك؟ ردا على ذلك ، يجب أن نقول إن معنى كلمة أتابك ، والتي لها جذور تركية ، تعني الجد أو الشخص المتمرس.

حلويات أرز قزوين

من الحلويات التقليدية واللذيذة الأخرى في إيران حلوى الأرز أو خبز الأرز.

تُعرف هذه الحلوى بأنها تذكار من قزوين وكرمانشاه. في طريقة تحضير هذا الطحين الحلو يكون لدقيق الأرز تأثير كبير في جعله مقرمشًا.

يمكن أن تكون مزايا هذه الحلوى سهلة التحضير ولذيذة ورائحة الأرز وأيضًا بسعر معقول واقتصادي.

قم بإعداد حلويات أرز قزوين مع غيرها من الحلويات اللذيذة والملونة وقدمها مع الشاي لجعل الجمل أكثر حلاوة.

حلويات أرز قزويني
حلويات أرز قزويني

حلويات قزوين

هذه الحلوى هي واحدة من تلك الحلويات الإيرانية التي يرتبط اسمها بقزوين ، ولكن يمكن العثور عليها أيضًا في مدن أخرى مثل تبريز وزنجان والمراغة.

وحتى في بلدان أخرى ، مثل تركيا وأذربيجان ، فإن قرية قرية لها أنصارها.

حلاوة الغربية لها خصائص وفيتامينات عديدة وتلعب أيضًا دورًا مهمًا في تقوية القلب والدماغ والكبد.

هذه الحلوى تعالج فقر الدم وبالتالي يمكن للمرأة الحامل تناول الحلويات لمنع فقر الدم.

تشمل الخصائص الأخرى لحلويات الغربية تقوية الجهاز العصبي وتقوية الذاكرة والوقاية من مرض الزهايمر وفقدان الذاكرة.

لذا فهذه الحلويات مناسبة جدًا للأشخاص الذين يمارسون نشاطًا عقليًا كبيرًا أثناء النهار. يمكن للتلاميذ والطلاب تذوق هذه الحلويات كوجبة خفيفة.

يمكن للمرضى الذين يعانون من نقص الكالسيوم وهشاشة العظام أن يستهلكوا هذه الحلويات. لأنها تحتوي على مصدر جيد لفيتامين د.

تساعد هذه الحلويات ، التي تحتوي على معظم الفيتامينات والمعادن ، في الحفاظ على صحة بشرتك وشعرك.

أخيرًا ، من الجيد معرفة أن هذه الحلويات تحتوي على حمض التريبتوفان الأميني الذي يساعد في إنتاج هرمون السيروتونين. فبمجرد أن تضع قطعة صغيرة من الحلوى في فمك ، يمكنك التحكم في التوتر والاكتئاب ، وربما لهذا السبب في كل احتفال وفترة ، يجب أن يكون وعاء من الحلويات من الحلويات الإيرانية اللذيذة!

بالطبع ، أولئك الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم أو ارتفاع ضغط الدم يجب أن يكونوا حذرين للغاية في تناول هذه الحلويات.

حلويات تبريز التقليدية ، أكثر النكهات الخاصة بين الحلويات الإيرانية

وصلت رحلتنا إلى تبريز بالحلويات الفارسية المشهورة بمخبوزاتها السحرية وفنونها الرائعة.

عندما تكون أطباق التبريزي لذيذة للغاية ، حتى قبل أن تبدأ في قراءة القائمة ، يجب أن تخمن ما هي الحلويات الخاصة التي ستنتهي بها!

سلسلة تبريز خطي

هذه الحلويات الشبكية مخصصة لشهر رمضان وهي من الأعضاء المنتظمين في هذه المائدة إلى جانب الكوسة والبامية.

قام أهالي تبريز بتزيين مفارش المائدة بشعيرية خاتاي هذا الشهر وتذوقوها مع الشاي.

تُعرف هذه الحلوى اللذيذة والمغذية أيضًا باسم kadaif. إذا سافرت إلى مدينة تبريز الجميلة والمذهلة ، فكل ما عليك فعله هو زيارة بازارها وإعداد الهدايا التذكارية لنفسك من سلسلة Khatas.

تركيا من الدول التي يعشق مواطنوها الحلويات. في تركيا ، تُعرف هذه الحلوى باسم “تل Kadayev”.

إذا أردنا أن نعطي مثالاً على حلوى أو حلاوة أخرى على شكل نودلز خاتاي ، يجب أن نشير إلى المعكرونة المجففة في الشمال.

يمكن تحضير هذه الحلويات بأشكال مختلفة مثل الرولات والروليت والمثلثات وقطعة واحدة.

سلسلة تبريز خطي
سلسلة تبريز خطي

أشهى البقلاوة الإيرانية

سلسلة تبريز خطي

حلويات لطيفة تبريز

من بين الحلويات الكريمية ، تعتبر حلويات النكتة هي الأكثر سحرا.

هذه الحلوى من أصل تبريزي ومظهرها مثل الكريمة بين قطعتين من الخبز المقرمش. عادة ما يتم تزيين القشطة الوسطى لهاتين الشريحتين من الخبز ببعض مسحوق الفستق.

لا تتطلب طريقة تحضير مزحة أقدام فخار خاصة ، لكن يلزم عناية خاصة وتفاصيل لتحضير أفضل نوع

إذا كنت لا تريد أن يذوب بياض البيض ، فتأكد من إضافة ربع ملعقة صغيرة من مسحوق كريم التارتار.

إذا كنت تريد استخدام النكات في حفلات الاستقبال الخاصة بك ، فلا داعي لعملها من المعجنات.

نظرًا للطريقة السهلة والمريحة لتحضير هذه الحلويات الإيرانية ، يمكنك بسهولة صنع حلويات منزلية.

ربما إذا ذاق الجميع المذاق الجيد والحساس لهذه الحلويات ، فسوف يسمونها بالتأكيد مزحة.

طبعا تبريز ليس بها حلويات فقط ، فهذه المدينة مدينة فنية! لذا إذا كنت ترغب في شراء تذكار في تبريز ، قبل ذلك ، انظر إلى هذا المقال في مجلة جاباما ، التي تقدم أفضل الهدايا التذكارية من تبريز من الحلويات إلى الحرف اليدوية.
أفضل الكعك الإيراني

حلويات الحلقم اللذيذة

تشتهر هذه الحلاوة الفريدة المكسوة بالبودرة البيضاء باسمها الإنجليزي. من أهم وأشهر الحلويات التصديرية لتركيا هي فطيرة الحلقم.

يعود تاريخ هذه الحلويات إلى عام 1977. يمكن تقديم هذه الحلوى كواحدة من أقدم الحلويات في العالم منذ 500 عام.

قد تكون مهتمًا بمعرفة أن حلوى الحلقوم المريحة تم إنتاجها لأول مرة بواسطة شخص يدعى بكر أفندي.

سرعان ما أصبحت حلويات رهط الحلقوم من أشهر الحلويات في المدينة ، حيث تم تغليفها وتقديمها في مناديل من الدانتيل.

اليوم ، حتى بعد كل هذه السنوات منذ إنتاج هذه الحلوى ، لا يزال الناس مهتمين جدًا بها ويستخدمونها كهدايا.

تستخدم مكونات مثل العصير ومزيج من النشا والحليب في تحضير فطيرة رهط الحلقم.

حلويات رهط الحلقم لها أنواع ونكهات مختلفة. وحتى الآن ، عُرفت هذه الحلويات بـ 24 نكهة مختلفة أشهرها الورد ، واللبان ، ورحّة الحلقوم ، والنعناع ، والقهوة ، و ..

إذا كنت تسافر إلى تركيا ، فتأكد من استخدام رخا القلم الخاصة بها ، المصنوعة من اللبن ومزينة ببودرة جوز الهند.

وغني عن القول أن الناس المريحين في تبريز لديهم أيضًا ما يقولونه ولديهم أفضل جودة.

حلويات الحلقم اللذيذة
حلويات الحلقم اللذيذة

حلويات نوغه تبريز

الحلويات هي بالتأكيد واحدة من الهدايا التذكارية الأكثر شعبية في أي مدينة ، ولكن في تبريز ، شراء حلوى كتذكار وتذكار من رحلة جيدة ؛ انها ضرورة؛ حلويات نوجاي!

النوغة هي واحدة من تلك الحلويات الإيرانية المتوفرة في السوق بألوان ونكهات مختلفة. يمكن تحضير هذه المعجنات البسيطة في مدن وبلدان أخرى بطريقتها الخاصة ووصفتها.

المكونات الرئيسية في كيفية تحضير أفضل النوجا هي العسل وبياض البيض واللوز. حلويات نوجا متوفرة بنوعين ، صلب و ناعم.

إذا كنت تسافر إلى مدينة تبريز الجميلة والسياحية ، فاحرص على شراء حلويات النوغة من أفضل حلويات تبريز ، مثل ريكس تبريز ، وتبريز حلاوة هاوس ، وتبريز هوميليتي نوتس آند ناتس لجلب هذه المتعة المذهلة إلى منزلك ومنزلك. المنزل ، املأها برائحة هذه الحلويات.
في الواقع ، تعتبر تبريز مدينة المخبوزات الفريدة ، سواء كان الأمر يتعلق بالحلويات أو صواني الطعام الملونة.

حلويات نوغه تبريز
حلويات نوغه تبريز

حلويات عريس تبريز

نوع آخر من الحلويات الإيرانية هو حلويات إيريس أو ريس.

يمكن أن يكون لهذه الحلوى شكل يشبه المسبحة ولهذا السبب تسمى أيضًا شوكولاتة المسبحة ، ولكن ليست كل الأنواع مثل هذا.

يمكن أن تأتي كعكات الأرز بلونين ، أبيض وبني ، وعادة ما تكون مكدسة في صندوق ، تمامًا مثل المكسرات.

كيفية صنع إريس ليست صعبة للغاية بالنسبة لأولئك الذين لا يهتمون بالحلويات.

حلويات عريس تبريز
حلويات عريس تبريز

أكثر الحلويات الإيرانية التقليدية خاصة

حلويات تبريز شروتمه

Chorotmeh Tabrizi هي حلوى إيرانية وتقليدية بسيطة أخرى لها تاريخ طويل.

هذه الحلويات مربعة الشكل ولها لون مشابه لقهوة الحليب. سبب هذا اللون بالذات هو مكوناته.

اليوم ، انخفض خبز هذه الحلويات لسبب غير معروف ويصعب العثور عليها في مدينة تبريز.

الأماكن الوحيدة التي يمكن العثور فيها على هذه الحلويات هي ممرات سوق تبريز.

تحظى هذه الحلويات النادرة بشعبية كبيرة بين أهل تبريز والسياح الذين يأتون إلى هذه المدينة.

حلويات تبريز شروتمه
حلويات تبريز شروتمه

مفك البراغي أو عجين الجوز

الإيرانيون مغرمون جدًا بالحلويات ، لا يهم إذا كانت هذه الحلويات جافة أو رطبة ، على أي حال ، لا نرفض أي حلويات.

رقعة الأصابع ، التي يعرفها معظمنا باسم فطيرة الجوز أو عجينة الجوز ، هي أيضًا واحدة من الحلويات الإيرانية الأكثر شعبية والتي توجد عادة على طاولة هفتسين.

تعود أصالة المعجنات على شكل أصابع إلى تبريز. طريقة تحضير هذه الحلوى هي الجوز ، لكنها مختلفة تمامًا عن الجوز أو عجين الفطير.

صنع هذه الحلويات لا يتطلب الكثير من الخبرة والمهارة ، والبحث البسيط على الإنترنت سيقودك إلى وصفة عملية.

مفك البراغي أو عجين الجوز
مفك البراغي أو عجين الجوز

حلويات تبريز السمسم

من المعجنات الشعبية الأخرى في شرق أذربيجان السمسم. هذه الحلوى الإيرانية مصنوعة من السمسم ولها قيمة غذائية عالية.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون السمسم والرياضيين ، يمكن أن تكون حلويات السمسم خيارًا رائعًا.

لا يستغرق تحضير هذه الحلوى وقتًا طويلاً ويتم تحضيرها من مكونات مثل صفار البيض والسكر والسمسم. لتحضير هذه الحلويات ، عليك أن تنشر المكونات في صواني كبيرة وتقطعها بالحجم المرغوب.

هذه الحلوى هي واحدة من تلك الخيارات النشطة والحيوية.

حلويات تبريز السمسم
حلويات تبريز السمسم

تبريز حلاوة طحينية بالجوز

تبريز الحلاوة الطحينية هي واحدة من الهدايا التذكارية الأكثر شهرة لمدينة تبريز الجميلة ولها طبيعة دافئة. لذلك حتى لو كان لديك مزاج بارد نحن نجرب هذه المعجنات اللذيذة والحيوية.

هذه الحلاوة الطحينية مصنوعة من 60٪ مستخلصات عصير الجوز والعنب والزبيب. تتوفر حلاوة الجوز مع الإضافات الغذائية المسموح بها مثل الفانيليا والزنجبيل.

تعد هذه الحلويات مصدرًا غنيًا للطاقة وتحتوي على العناصر الغذائية والمعادن ومجموعة متنوعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة.

إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة رائعة وحيوية توفر جميع أنواع الفيتامينات ، فإن حلاوة الجوز هي بالتأكيد خيار جيد.

الآن بعد أن قمنا بجولة كاملة في أفضل الحلويات في تبريز ، دعنا نجيب على السؤال لماذا تحظى مخبوزات تبريز بشعبية كبيرة وشهرة؟ ستجد الإجابة في هذا المقال عن أفضل الأطعمة التقليدية في تبريز وسرها.

تبريز حلاوة طحينية بالجوز
تبريز حلاوة طحينية بالجوز

حلويات تبريز قرابية

هذه الحلوى هي واحدة من حلويات تبريز التقليدية والمكلفة نسبيًا.

المكونات الرئيسية في تحضير هذه البسكويت هي الدقيق والسكر والفانيليا والبيض.

هناك العديد من النكهات الحلوة والمالحة مثل الفستق واللوز وجوز الهند ، وغالبًا ما تكون محتوياتها من المكسرات.

حلويات تقليدية من كرمانشاه ايرانية اصلية بزيت كرمانشاه!

على الرغم من أن المدن المركزية في إيران تشتهر بالحلويات الخاصة بها ، لكن دعنا نذهب إلى الغرب ونختبر النكهات الموجودة في أماكن أقل في كرمانشاه ، وعلى عكس حلويات التبريزي واليزدي ، يجب أن تذهب إلى كرمانشاه لتناولها!

حلويات سكر كرمانشاه

تنتمي حلويات السكر في الأصل إلى مدينة كرمانشاه ويستخدم أهل هذه المدينة هذه الحلويات في وجباتهم.

تختلف طريقة تحضير هذه الحلوى في كرمانشاه قليلاً عن المدن الأخرى في إيران. يعود هذا الاختلاف إلى استخدام زيت كرمانشاهي الذي يعطي طعمًا ورائحة خاصة لهذه الحلويات.

تعرف كعكة السكر بهذا الاسم بسبب استخدام السكر لتزيين هذه الكعكة.

حلويات سكر كرمانشاه
حلويات سكر كرمانشاه

حلويات كرمنشاه الباجي

من بين مدن إيران ، تتمتع مدينة كرمانشاه بتنوع كبير في مجال الخبز والحلويات التقليدية. يعرف كل الإيرانيين شهرة كرمانشاه بحلوياتها المتنوعة والفريدة من نوعها.

واحدة من الخبز ، أو الأفضل أن نقول حلويات كرمانشاه ، هي حلويات البيجي ، التي تقدم كخبز مع وجبة الإفطار وتحظى بشعبية كبيرة.

كيفية تحضير هذا الطعام اللذيذ واللذيذ لا يتطلب مهارات طهي عالية وهو مصنوع من مكونات مثل الحليب والزيوت الحيوانية والشمر والكمون والسكر والدقيق والزعفران وزيت كرمانشاهي.

إذا ذهبت إلى مدينة كرمانشاه الخلابة ، فلا تعد خالي الوفاض من هذه المدينة على الإطلاق وقم بإعداد بعض الحلويات ذات اللون البيج.

أي شخص ذاق المذاق الرائع لهذه الحلويات أصبح عميلاً مثبتًا.

حلويات كرمنشاه الباجي
حلويات كرمنشاه الباجي

حلويات كرمنشاه كاك

حلويات كاك معروفة في جميع مدن إيران. من المستحيل ألا يسمع أحد باسم هذه الحلوى الشهيرة. تُعرف حلويات كاك في شيراز باسم اليوخية

في طريقة تحضير هذه الحلويات ، هناك حاجة إلىهموم خاصة وأدوات. هذه الحلويات الإيرانية اللذيذة مصنوعة من عجينة رقيقة وتستخدم أكواب خاصة لتحضيرها.

يمنحك كوب من الشاي الطازج مع الكعك عالي الجودة طاقة جيدة.

إذا كنت تخطط لصنع هذه الحلويات في المنزل ، فعليك استخدام مكونات مثل دقيق القمح والسكر والبيض والقرفة والزيت والهيل ومسحوق الفستق ومسحوق جوز الهند وشرائح اللوز والماء.

تمت إضافة هذه الحلوى مؤخرًا إلى قائمة التراث الروحي للبلاد.

حلويات كرمنشاه كاك
حلويات كرمنشاه كاك

خبز أرز كرمنشاه

لا يمكن السفر إلى كرمانشاه إطلاقاً ولا تذوق خبز الأرز ولا تأخذ الصندوق كتذكار!

ربما تقوم مدن أخرى في إيران ، مثل قزوين وتبريز وكنند بإعداد هذه الحلويات البسيطة والجميلة ؛ لكن طريقة تحضير خبز أرز كرمانشاه تختلف قليلاً عن المدن الأخرى.

إن كيفية صنع خبز الأرز ليس بالأمر الصعب ويمكنك بسهولة العثور على تقنية صناعة الفخار.

الآن بعد أن قمنا بجولة في كرمانشاه ، ليس من السيئ زيارة قرية Palangan الشهيرة ، والتي تقع على حدود كردستان وكرمانشاه في بداية أورامان وهي واحدة من أكثر الأماكن روعة في غرب إيران. تحدثنا في مجلة جبامة بالتفصيل عن عادات السكان وسبب تسمية هذه القرية.

خبز أرز كرمنشاه
خبز أرز كرمنشاه

خبز التمر كرمنشاه

حلوى منشط أخرى محلية ومحلية في محافظة كرمانشاه هي خبز التمر. تقريبا كل السائحين الذين يسافرون إلى هذه المدينة يستحيل عليهم العودة إلى مدينتهم دون تجربة هذه الحلويات.

خبز التمر ، كما يوحي اسمه ، موجود في قلب ذلك التاريخ. يلتصق هذا الخبز جيدًا ، خاصة في الخريف والشتاء ، مع مشروب ساخن.

خبز التمر كرمنشاه
خبز التمر كرمنشاه

خبز برساق كرمنشاه

كان الخبز في أفران كبيرة موجودًا منذ العصور القديمة وما زال مستمراً حتى يومنا هذا. الرائحة الرائعة والطعم الرائع لهذه الخبز يأخذان العقل بعيدًا عن الذهن

لا داعي لاستخدام خامات غريبة وغير مألوفة في طريقة تحضير خبز البرسك. على عكس أنواع الخبز الأخرى ، لا يُخبز هذا الخبز في الفرن أو يُقلى ، ولكنه مقلي.

أهل كرمانشاه يريدون خبز البرساق في شهر رمضان المبارك وعلى مائدة الإفطار ، وهم يدعون الله لكل النعم التي تأتيهم.

يغفرون ، يشكرون.

خبز برساق كرمنشاه
خبز برساق كرمنشاه

إجابات على الأسئلة الشائعة حول أفضل الحلويات الإيرانية التقليدية

پأي مدينة هي العائلة الحلوة؟

القربية من أشهر الحلويات في زنجان وتبريز وقزوين وأرمية.

ما هو تذكار همدان الحلو؟

هم مطرقة حلويات همداني التي يشترونها كهدايا تذكارية.

ما هي اشهر حلويات قزوين؟

حلويات قزوين هي البقلاوة العلم ، الحمص ، خبز اللوز ، خبز السكر ، الخبز الرقيق (خبز الفستق) ، كعكة الشراب و ..

Rate this post
شركة المسافر أونلاين للسياحة والعلاج في إيران

قم بجميع أعمالك الطبية والسياحية والتجارية في إيران وشراء الزعفران الإيراني الأصلي بأرخص سعر ممكن وأفضل جودة متاحة بالتواصل مع خبراء شركة المسافر أونلاين على الواتساب:
علي شمس 989383620795+