الزعفران الإيراني الأصلي :الزعفران الإيراني ، المعروف أيضًا باسم التوابل الذهبية ؛ لقد كان يعطي طعامنا طعمًا خاصًا ولونًا ورائحة لسنوات عديدة. أظهرت الأبحاث أن هذه التوابل باهظة الثمن كمضاد للأكسدة يمكن أن تساعد في تحسين وظيفة الجهاز المناعي وزيادة مستويات الطاقة. انضم إلينا لتعرف الفوائد الصحية للزعفران.
ما هو الزعفران الإيراني الأصلي؟
الزعفران الإيراني هو نبات يحمل الاسم العلمي Crocus sativus ، من رتبة الهليون وزنبق الوادي. تُعرف بالتوابل الذهبية بسبب لونها الأصفر وارتفاع سعرها. يستخدم الزعفران الإيراني الأصلي منذ أكثر من 4000 عام لإضفاء نكهة ونكهة على الأطعمة. اليوم ، يتم إنتاج أكثر من 90٪ من الزعفران الإيراني في العالم في إيران.
خصائص الزعفران الإيراني
يحتوي الزعفران الإيراني على مجموعة متنوعة من المركبات الكيميائية التي تعتبر السبب الرئيسي للطعم واللون والخصائص.
في التاريخ ، لوحظ مرات عديدة أن الزعفران الإيراني قد استخدم كدواء لعلاج الأمراض التالية:
- الربو
- تشنجات العضلات
- ضغط عصبى
- فقر الدم وفشل القلب
- يحتوي الزعفران الإيراني أيضًا على خواص مسكنة تستخدم كمسكن طبيعي.
- في العلوم الطبية الحديثة ، تم استخدام الزعفران الإيراني لخصائصه العلاجية أيضًا لحل المشكلات التالية:
- تخفيف القلق
- علاج متلازمة ما قبل الحيض (بمس)
- علاج مقاومة الانسولين
- داء السكري
- سرطان
- الأمراض المرتبطة بتدمير الخلايا العصبية
- اضطرابات التعلم
على الرغم من عدم إثبات أن الزعفران الإيراني يلعب دورًا حاسمًا في علاج الأمراض المختلفة ، فقد ثبت أن استخدام هذه التوابل القيمة فعال جدًا في علاج أمراض مثل المشاكل الجنسية والاكتئاب ومتلازمة ما قبل الحيض ومرض الزهايمر.
القيمة الغذائية للزعفران
ملعقة كبيرة من الزعفران الإيراني لها القيمة الغذائية التالية:
- الكربوهيدرات 1.37 جرام
- الدهون 0.12 جم
- بروتين 0.24 جم
الفيتامينات:
- فيتامين ج: 1.7 ملغ
- فيتامين ب 9: 0.002 ميكروجرام
- فيتامين ب 6: 0.02 ملي جرام
- فيتامين ب 3: 0.03 ملي جرام
- فيتامين ب 2: 0.01 ملي جرام
المعادن:
- حديد: 0.23 مجم
- مغنيسيوم: 6 ملغ
- المنغنيز: 0.6 ملغ
- نحاس: 0.01 ملي جرام
- فوسفور: 5 ملغ
- بوتاسيوم: 36 ملجم
- كايمفيرول: 4.3 ملغ
مركبات كيميائية منالزعفران الإيراني الأصلي
في وقت سابق من المقال قمنا بفحص مركبات الزعفران الإيراني ، والآن نلقي نظرة فاحصة على المركبات الكيميائية للزعفران:
يوجد أكثر من 150 مركبًا كيميائيًا فعالاً في هذه البهارات الذهبية ، أهمها مسؤولة عن الطعم والطعم والرائحة والأهم من ذلك تأثير الزعفران الإيراني هي:
الكاروتينات: الكاروتينات هي مجموعة من المركبات الكيميائية في النباتات المسؤولة عن لون أوراقها وبتلاتها. هذه المركبات مسؤولة أيضًا عن امتصاص الضوء في النباتات.
Crocetin و crocin من الكاروتينات التي تنتج اللون الأصفر والأحمر للزعفران.
تشمل الكاروتينات المهمة الأخرى في الزعفران الإيراني اللايكوبين والزياكسانثين وبيتا كاروتين والليكوبين والزياكسانثين وبيتا كاروتين.
الزيوت الأساسية (الزيوت الطيارة): الزيت المستخلص من النباتات ، والذي يسمى أيضًا الزيت العطري أو العطر.
–بيكروكروسين: المسئول الرئيسي عن طعم الزعفران الإيراني
الزعفران الإيراني: المسؤول الرئيسي عن رائحة ورائحة الزعفران الإيراني
يعتبر الزعفران الإيراني أيضًا مصدرًا غنيًا للكيمفيرول ، وهو نوع من الجزيئات الصفراء التي تنتج أصباغًا صفراء ، بالإضافة إلى خصائصها المضادة للأكسدة والبكتيريا ومضادة للسرطان. ربما تكون هذه المادة فعالة في علاج بعض الأمراض:
- داء السكري من النوع 2
- سكتة قلبية
- منع الشيخوخة المبكرة
- علاج الأمراض المختلفة بالزعفران الإيراني
الخصائص العلمية الزعفران الإيراني الأصلي
إن التركيب الكيميائي للزعفران مسؤول عن خصائصه الفعالة لصحة الجسم. يزيد الزعفران الإيراني من مستوى البروتينات الضرورية لنمو الجسم وضغط الدم. يساهم في نشاط الدماغ الصحي مثل العامل العصبي المشتق من الدماغ (BDNF) وعامل النمو البطاني الوعائي (VEGF).كما أن لها خصائص مضادة للأكسدة تقضي على الجذور الحرة التي قد تتلف البروتينات والحمض النووي داخل الخلايا. يقيد هذا التوابل المعجزة نمو بروتينات أميلويد بيتا التي تؤدي إلى مرض الزهايمر.بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يمنع نمو إنزيمات أستيل كولينستراز ويقلل من مستوى الأسيتيل كولين في الجسم ، مما قد يسبب مشاكل في الناقلات العصبية.
لا تقتصر خصائص الزعفران الإيراني الأصليي على هذه ، ويجب أن تعلم أن التوابل الذهبية يمكن أن تقلل من مستويات الكورتيزول وتزيد من مستويات هرمون الاستروجين ؛ مما يؤدي إلى صحة عظام الجسم.ترجع العديد من الخصائص العلاجية للزعفران إلى وجود جزيء الكروسين في تكوين هذه التوابل. إن هضم الكروسين ليس بالمهمة السهلة للجسم ، ولهذا السبب يحوله الجهاز الهضمي للإنسان إلى كروسين.يزيد كروستين من إنتاج هرمون السيروتونين السعيد في الدماغ ، ولهذا السبب يمكن استخدام الزعفران الإيراني لعلاج الاكتئاب.
Safranal: مادة كيميائية أخرى موجودة في مركبات التوابل الذهبية وهي:
- – يرفع ضغط الدم وينظم معدل ضربات القلب.
- – مضاد للحساسية ويوقف نشاط الهيستامين في الجسم.
- يعطل نشاط الأسيتيل كولين في الجسم.
- يزيل القلق والتوتر.
- للزعفران أيضًا خصائص مضادة للفيروسات ويمنع الفيروسات من دخول خلايا الجسم.
الفوائد الصحية الزعفران الإيراني الأصلي
- للزعفران العديد من الفوائد للجسم ، ومعظمها يعود إلى خصائصه المضادة للأكسدة.
- الزعفران الإيراني ، أحد مضادات الأكسدة الطبيعية
- في دراسة أجريت على 20 شخصًا (10 أشخاص أصحاء ، و 10 أشخاص يعانون من مرض الشريان التاجي) تناولوا يوميًا من الزعفران الإيراني لمدة 6 أسابيع. كانت كلا المجموعتين محصنة بشكل فعال ضد الجذور الحرة في الجسم.
- تمنع الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في التوابل الذهبية الشيخوخة المبكرة وتحمي بشرتك من التلف الناتج عن أشعة الشمس ، مما قد يؤدي إلى نمو الخلايا السرطانية ، وهذا هو سبب استخدام الزعفران الإيراني في الكريمات والمستحضرات. تستخدم واقيات الشمس.
يقوي جهاز المناعة
يزيد الاستهلاك المنتظم للزعفران من خلايا الدم البيضاء. ومع ذلك ، فإنه لا يؤدي إلى زيادة في خلايا الدم الحمراء ، لذلك لا يمكن أن تكون مشاكل مثل تركيز الدم من آثار الاستهلاك المفرط للزعفران.
أيضًا ، منع النشاط الفيروسي في خلايا الجسم هو سبب آخر لإثبات ادعاء الزعفران الإيراني بأنه يعزز جهاز المناعة.
استهلاك الزعفران الإيراني ينشط
تزيد الكاروتينات الموجودة في الزعفران الإيراني من تخزين الطاقة وقوة عضلات الجسم. كما أنه يزيد من قوة التفاعل والتنسيق بين العقل والعينين بهذه المركبات.
مع ارتفاع ضغط الدم والأكسجين الذي يصل إلى العضلات ، يمكن أن يكون الزعفران الإيراني خيارًا جيدًا للرياضيين.
تقليل أعراض ما قبل الحيض والصعوبات
أحد أقدم استخدامات الزعفران الإيراني هو تقليل أعراض ما قبل الحيض ومشاكله مثل اختلال المزاج وتشنجات العضلات والانتفاخ والبثور.
الزعفران الإيراني وصلابة ما قبل الحيض
يحسن وظائف القلب
يقلل الزعفران الإيراني من احتشاء عضلة القلب ومشاكل الأوعية الدموية عن طريق زيادة قدرة القلب على الضخ ، وذلك بفضل وجود الكيمفيرول.
أثبتت العديد من الدراسات تأثير الزعفران الإيراني في تقليل مشاكل القلب. ربما يكون هذا بسبب حرق الكوليسترول بينما يقوم الجسم بتحويل الكروسين إلى كروسيتين.
تحسين الوظيفة الجنسية
أظهرت الأبحاث التي أجريت على 20 رجلاً يعانون من ضعف الانتصاب أن مستخلص الزعفران الإيراني لمدة 10 أيام يمكن أن يزيد من وظيفة ومدة الانتصاب لدى المرضى.
أظهرت دراسة أخرى أجريت على 25 مريضًا مصابًا بالسكري يعانون من ضعف الانتصاب أن هلام الزعفران الإيراني واستخدامه كمرهم يمكن أن يحسن أداء المريض.
في النساء ، أثبت استهلاك الزعفران الإيراني لمدة 4 أسابيع تأثير هذا الدواء الطبيعي على زيادة الرغبة الجنسية وزيادة الإفرازات المهبلية ، مما أدى إلى حل مشكلة العلاقة الحميمة المؤلمة.
يحارب الزعفران الإيراني السرطان
أثبتت الخصائص المضادة للسرطان للزعفران في العلاج والوقاية من سرطانات الرئة والكبد والثدي والبنكرياس والقولون والجلد والبروستاتا والمبيض.
يعود تأثير الزعفران الإيراني المضاد للسرطان إلى وجود الكروسين. يستهدف Crocetin الخلايا السرطانية ويقتلها.
علاج الزهايمر
وجدت دراسة أن تناول الزعفران الإيراني لمدة 16 أسبوعًا يزيد من نشاط الدماغ ويمنع تدهوره.
أظهرت دراسة مماثلة حقنت الكروسين في الفئران تحسنًا في وظائف الذاكرة والذاكرة
وجدت دراسة أخرى أجريت على 54 مريضًا بمرض الزهايمر أن تناول الزعفران الإيراني مرتين يوميًا لمدة 22 أسبوعًا كان له تأثير أفضل من dopezil (دواء لعلاج الزهايمر).
فقدان الوزن
يساعد الزعفران الإيراني على إنقاص الوزن:
- تقليل امتصاص الدهون
- تحسين الهضم
- تقليل السعرات الحرارية الممتصة من الطعام
- – يساعد على حرق الجلوكوز والدهون للحصول على الطاقة
- يمكن للزعفران أن يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالنوبات القلبية والسكري.
- أظهرت التجارب التي أجريت على الفئران أن تناول الكروسين قلل من نسبة الدهون في الدم ودهون الجسم ، مما قد يثبت الادعاء بأن الزعفران الإيراني فعال في إنقاص الوزن.
حماية الدماغ
للزعفران تأثير مفيد على الدماغ. أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الخلايا والحيوانات أن الزعفران الإيراني يساعد في تحسين وظائف المخ من خلال العوامل التالية:
- تحسين وظيفة الخلايا العصبية
- نشاط مضادات الأكسدة التي تمنع تلف المخ
- – حماية الدماغ من التلف
- منع موت الخلايا في الدماغ
التئام الجروح
في الفئران ، من المعروف أن عجينة الزعفران الإيراني قادرة على معالجة الوقود الناتج عن غليان الماء. ربما يكون السبب في ذلك هو خصائص مضادات الأكسدة والمضادات الحيوية للزعفران.
مرهم الزعفران الإيراني قادر على زيادة مستوى الجزيئات الواقية في الجلد وخصائصه المضادة للالتهابات تساعد على التئام الجروح وإصلاحها على الجلد.
التئام الجروح بالزعفران الإيراني
مساعدة صحة العظام
يساعد الزعفران الإيراني عظام الجسم عن طريق زيادة مستوى هرمون الاستروجين الضروري لنمو العظام وإصلاحها.
بيع الزعفران الإيراني الأصلي
علاج الربو
في الماضي ، كان الزعفران الإيراني يستخدم لعلاج تشنجات الرئة ونوبات الربو.
تساهم الخصائص المضادة للالتهابات في الزعفران الإيراني في تهدئة وظيفة الرئتين ، على الرغم من أن الاستهلاك المباشر على الرئتين ، مثل استنشاق الدخان أو الحقن ، لم يتم إثباته طبيًا بعد.
يحسن وظائف الكبد
يساعد الزعفران الإيراني على صحة الكبد لثلاثة أسباب:
- يحارب نمو الإنزيمات التي تنتج منتجات سامة وضارة للكبد.
- خصائصه المضادة للأكسدة.
- تعديل بنية خلايا الكبد.
تساعد في علاج مرض السكري
يساعد الزعفران الإيراني على وظيفة الأنسولين في الجسم.
يساعد البصر
يحسن الزعفران الإيراني تدفق الدم في العين ويمنع شيخوخة العين. تحدث هذه العملية بسبب وجود الكروسين في الزعفران الإيراني.
جرعة الزعفران الإيراني
يجب عدم تناول الزعفران الإيراني أكثر من مرتين في اليوم وأكثر من 30 إلى 50 مجم لكل وجبة. الحد الأقصى لاستهلاك الزعفران الإيراني في اليوم هو 1500 مجم ، وهو أقل عند النساء الحوامل أو أولئك الذين لديهم حساسية من هذه التوابل لأسباب مختلفة.
الجرعات فوق 5000 مجم سامة ومميتة. قد تتعرض النساء الحوامل اللواتي يتناولن أكثر من 5000 ملغ للإجهاض.
الآثار الجانبية لاستهلاك الزعفران الإيراني
الزعفران الإيراني مكمل غذائي آمن وصحي لنظامك الغذائي اليومي. لكن في حالات نادرة جدًا ، قد يكون لها أيضًا آثار جانبية:
- فم جاف
- القلق
- دوار
- غثيان
- قلة الشهية
- صداع الراس
- قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الكاروتينات الموجودة في هذه التوابل.
لاحظ أن المرأة الحامل لا يجب أن تستهلك الزعفران الإيراني إلا بعد استشارة الطبيب. على الرغم من كل فوائد ومزايا استخدام التوابل الذهبية ، إلا أن هناك الكثير من الأدلة على أن الزعفران الإيراني قد يعرض صحة الجنين والأم للخطر.
في وقت سابق في مقال كامل ، درسنا تأثير استهلاك الزعفران الإيراني أثناء الحمل.
الاستهلاك المفرط للزعفران لفترة طويلة يمكن أن يؤدي إلى انخفاض خلايا الدم الحمراء في الجسم.
تفاعل الأدوية
لم يتم التعرف على أي تفاعلات دوائية مع الزعفران الإيراني حتى الآن.
ومع ذلك ، فمن المستحسن أنه إذا كنت تتناول حبوبًا مضادة للاكتئاب ، حيث أن هذه الحبوب مسؤولة عن تحفيز الدماغ على إنتاج هرمون السيروتونين ، كما أن استهلاك الزعفران الإيراني يزيد أيضًا من إنتاج هذا الهرمون ، فقد تصاب بمتلازمة السيروتونين. إنه خطير جدا؛ لا تهمل بعد استشارة طبيبك.
بيع الزعفران الايراني سوبر نقيل بالجملة
الزعفران الايراني من التوابل الذهبية التي يبلغ عمرها 3000 عام ، وقد استخدم الزعفران الايراني للأغراض الطبية والطهوية منذ العصور القديمة وقد تم إثبات هذه الفوائد من خلال البحث العلمي.
تعتبر خصائص الذهب الأحمر الإيراني رائعة جدًا للشفاء والجمال لدرجة أنه حصل على لقب الذهب الأحمر ، وهي خصائص تم ذكرها عدة مرات في كتب الطب التقليدي المختلفة وما زالت واحدة من أفضل الفوائد التي يمكن أن يتمتع بها الزعفران الايراني في هذا النص. نتحدث ، ولكن قبل ذلك ، لدينا بعض النصائح حول كيفية التعرف على الزعفران الايراني الجيد.
أنواع الزعفران الايراني والاعتراف بالزعفران الايراني الأصلي والنقي
لضمان شراء الزعفران الايراني الأصلي ، تجنب شراء مسحوق الزعفران الايراني. عادةً ما يكون الزعفران الايراني المطحون ، بسبب مزجه مع القرطم ، أقل لونًا ورائحة من الزهرة الرئيسية للزعفران ، وبالتالي فإن سعره أقل ويريد المزيد من العملاء شراء هذا النوع من الزعفران الايراني.
الذهب الأحمر وخواصه العلاجية
بشكل عام الزعفران الايراني هو أفضل أنواع الزعفران الايراني. في هذا الزعفران الايراني الطبيعي 100٪ ، يبقى رأس الجذر سليماً ويشبه الخيط الأحمر ذو القاعدة البيضاء والنصف العلوي الأحمر.
يجب عدم استخدام مطحنة لسحق الزعفران الايراني ، حيث سيؤدي ذلك إلى هدر جزء منه.
خصائص الزعفران الإيراني الأصلي
تقوية المزاج
يشتهر الزعفران الايراني بمكوناته النشطة التي لها تأثيرات عديدة على نظام الغدد الصماء لدينا.
خاصية مذهلة ، هذه التوابل ستحسن مزاجنا العام من خلال تأثير مفيد للغاية في تحفيز إفراز هرمونات معينة تجعلنا سعداء.
وظيفة عصبية صحية
تعد الوظائف العصبية الصحية ضرورية لجسمك. إذا كان لديك وظيفة عصبية صحية ، فإن العديد من الأمراض التي يسببها ضعف وظائف الجهاز العصبي ، مثل مشاكل التحكم في المثانة ، ستمنع فقدان العضلات.
استهلاك الزعفران الايراني يحسن صحتك العصبية. وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من فيتامينات ب وخاصة فيتامين ب 6.
يساعد فيتامين ب 6 نظامنا العصبي على العمل بسلاسة ، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض الناجمة عن ضعف وظائف الأعصاب.
تحسين الدورة الدموية
إذا كنت ترغب في الحفاظ على صحة عملية التمثيل الغذائي أو تحسينها ، فإن تناول الزعفران الايراني سيكون فكرة جيدة.
الزعفران الايراني ضروري لتحسين الدورة الدموية في الجسم. لذلك فهو يزيد من التمثيل الغذائي ويعالج اضطرابات الكلى والمثانة والكبد.
تحسين وظيفة الخلية
يحتوي الزعفران الايراني على العديد من العناصر الغذائية التي سيكون لها تأثير إيجابي على الوظائف المختلفة ، بما في ذلك وظيفة الخلية.
تعتبر العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم مفيدة جدًا لتحفيز نمو الخلايا وإصلاح الأضرار حول الأنسجة ، لذلك ليس من المستغرب أن الزعفران الايراني مفيد حقًا لإصلاح الوظيفة الخلوية لجسمك.
تحسين الجهاز الهضمي
كمصدر نباتي ، ليس من المستغرب أن الزعفران الايراني مفيد للغاية لتحسين والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
على وجه الخصوص ، سيكون الزعفران الايراني مناسبًا جدًا للجهاز الهضمي ويحفز عملية الهضم نظرًا لوجود مركبات مختلفة تعمل كمضادات للاضطرابات.
علاج الانفلونزا
للزعفران طبيعة دافئة ، لذا يمكن استخدامه لعلاج نزلات البرد.
مناسب للصحة الجنسية
إذا كنت ترغب في الحفاظ على صحتك الجنسية ، فسيكون لذلك تأثير كبير إذا بدأت في تناول الزعفران الايراني بانتظام.
الزعفران الايراني هو مصدر نباتي يستخدم منذ فترة طويلة لعلاج المشاكل الجنسية المختلفة. بالنسبة للرجال ، يُعتقد أن الزعفران الايراني مصدر جيد لتحسين وزيادة الخصوبة.
في هذه الأثناء ، إذا كنت قد عانيت مؤخرًا من متلازمة ما قبل الحيض وتشنجات الدورة الشهرية ، فإن الزعفران الايراني مناسب جدًا.
معزز كبير لتقوية البشرة
بصرف النظر عن فوائد الزعفران الايراني لتحسين الصحة العامة للبشرة ، فهو في الواقع منشط رائع لبشرتك.
إذا كنت ترغب في الابتعاد عن الرؤوس السوداء والمسام المسدودة ، فإن المكونات المضادة للأكسدة الموجودة في الزعفران الايراني تجعل هذا الخيار مناسبًا جدًا. إذا كان لديك بالفعل الرؤوس السوداء أو المسام المسدودة ، فإن استخدام الزعفران الايراني كقناع للوجه يمكن أن يكون مقشرًا رائعًا لمكافحته.
يزيل الزعفران الايراني الجذور الحرة ويحسن الدورة الدموية حول وجهك ، مما يجعل وجهك يبدو مشدودًا أكثر من ذي قبل.
تقوية قوة العظام
يبدو أن الزعفران الايراني سيكون مفيدًا جدًا في تحسين قوة العظام في الجسم.
أظهرت العديد من الدراسات البحثية أن الزعفران الايراني يحتوي على بعض المركبات المعدنية والعضوية الضرورية لتحسين تناول الطعام ، وخاصة تناول الكالسيوم.
علاج مشاكل الجهاز الهضمي
فائدة صحية أخرى من تناول الزعفران الايراني هو أن لديك جهاز هضمي صحي. وذلك لأن الزعفران الايراني له تأثيرات معروفة في منع العديد من مشاكل الجهاز الهضمي.
تحسين الاكتئاب
أظهرت الدراسات أن الزعفران الايراني له تأثير مضاد للاكتئاب على الجسم ، وهذا التأثير المضاد للاكتئاب للزعفران يتم توفيره من خلال المركبات النشطة مثل الكروسين والكايمبفيرول.
تحسين الذاكرة
أظهرت بعض الدراسات أن الزعفران الايراني يمكن أن يحسن الذاكرة ، وخاصة الذاكرة طويلة المدى ، ويساعد في عملية التعلم. يمكن لمحتوى الكروسين والكروسيتين الموجود في الزعفران الايراني أن يحسن تكوين خلايا الدماغ ويمنع الضرر.
منع مرض الزهايمر
مرض الزهايمر هو علامة على الخرف وهو مرض يفقد فيه المريض الذاكرة أثناء الشيخوخة.
الذهب الأحمر وخواصه العلاجية
وفقًا لدراسة أجريت عام 2009 ، يمكن للزعفران أن يساعد الدماغ على محاربة فقدان الذاكرة والوقاية من مرض الزهايمر والخرف.
الحفاظ على بصر صحي
يمكن لمحتوى الكروسين الموجود في الزعفران الايراني أن يزيد بشكل كبير من تدفق الدم إلى شبكية العين والقرنية ويحسن وظيفة الشبكية.
الزعفران الايراني مفيد أيضًا في علاج اعتلال الشبكية الإقفاري والضمور البقعي لدى كبار السن.
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الزعفران الايراني أن تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
يمكن أن يقلل الحليب الذي يضاف إليه 50 ملغ من الزعفران الايراني ويستهلك مرتين في اليوم بشكل كبير أكسدة البروتين الدهني المتكون في الشرايين.
وفقًا لدراسة أجريت عام 1998 ، سيكون هذا العلاج مناسبًا لمرضى الشريان التاجي (CAD).
يخفض ضغط الدم
الفوائد الصحية للزعفران وفقًا لدراسة أجريت عام 2003 ، يمكن أن تساعد المكونات النشطة للزعفران في تنظيم ضغط الدم الطبيعي وخفض ضغط الدم.
البوتاسيوم الموجود في الزعفران الايراني فعال في إدارة ضغط الدم في الأوعية الدموية وتدفق الدم النظامي.
يحارب الالتهاب
الفوائد الصحية للزعفران هو الخيار الأفضل لمحاربة الالتهابات بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة.
يحتوي الزعفران الايراني على مركبات الفلافونويد والعفص والأنثوسيانين والقلويدات والسابونين التي يمكن أن تعمل كمضادات للأكسدة لتقليل الالتهاب في الجسم.
عامل إجهاض أو مزيل صعب الولادة
في مؤتمر الزعفران الايراني ، طب الأعشاب في الألفية الثالثة ، تبين أن تناول الزعفران الايراني أثناء الحمل يهيئ الإنسان للولادة السهلة.
لكن استهلاك الزعفران الايراني في الأشهر الثلاثة الأولى من نمو الجنين آخذ في التكون ، مما تسبب في تلف الجنين.
لأنه يزيد من هرمون البروستاجلاندين في الرحم وله تأثير تحفيزي مباشر على عضلات الرحم الملساء ، فإنه يزيد من خطر الإجهاض.
إن الاستهلاك المتوازن للزعفران خلال فترة الثلاثة أشهر السيئة مفيد ويهيئ الأم للتسهيل.
يسبب الزعفران الايراني مرونة في أنسجة الرحم ويجعل المخاض أسهل.
يظهر تأثير الزعفران الايراني المستهلك خلال هذه الفترة قبل ساعات قليلة من الولادة مع ظهور الألم ومع الاستقبال العصبي لمستقبلات الألم وإنتاج هرمون البروستاجلاندين.
يتسبب هرمون البروستاتا أثناء الانقباض في تقلص عضلات جدار الرحم وله تأثير تحفيزي مباشر على العضلات الملساء للرحم ويرخي عنق الرحم.
لهذا السبب ، فإن الاستهلاك المتوازن للزعفران أثناء الحمل يزيد من كمية البروستاجلاندين في الرحم عند الولادة ويجعل المخاض الصعب أسهل.
تحسين جودة النوم
يمكن أن يؤدي الجمع بين الحليب والزعفران الايراني قبل النوم إلى تحسين نوعية النوم.
يحتوي الزعفران الايراني على المغنيسيوم الذي يمكن أن يقوي النعاس ويعزز النعاس. في المهدئات ، للزعفران تأثير مهدئ على الجسم.
علاج قرحة المعدة
يمكن للتأثير المضاد للمعدة للزعفران أن يعالج مرض قرحة المعدة بشكل كبير. تم الإبلاغ عن الزعفران الايراني لحماية المعدة من التلف الذي يصيب الغشاء المخاطي في المعدة الناجم عن مادة تسمى إندوميثاسين وعامل نخر ، وكذلك لإنتاج يمنع حموضة المعدة الزائدة التي يمكن أن تلحق الضرر بجدار المعدة.
التئام الجروح والحروق
يمكن للتطبيق الموضعي للزعفران أن يشفي الجروح والحروق بشكل أسرع.
منع مرض باركنسون
وفقًا لدراسة أجريت عام 2005 ، فإن الكيرسيتين هو عنصر نشط في الزعفران الايراني يمكن أن يساعد في الوقاية من مرض باركنسون أو مرض باركنسون.
يمكن أن يقلل من القدرة على الكلام والحركة.
الوقاية من السرطان
وفقًا لبعض الدراسات ، للزعفران خصائص تمنع الإصابة بالسرطان.
الذهب الأحمر وخواصه العلاجية
تعمل مضادات الأكسدة والمكونات النشطة في الزعفران الايراني على منع تأثير الجذور الحرة في الجسم وتمنع طفرات الحمض النووي التي تؤدي إلى فرط نمو الخلايا.
تثبيط نمو الورم
الورم هو اضطراب يتسبب في نمو الخلايا بشكل غير طبيعي ، ولكن على عكس السرطان ، لا ينتشر الورم إلى أنسجة أخرى في الجسم.
للزعفران خواص مضادة للأورام بسبب مكوناته الفعالة التي تمنع نمو الخلايا السرطانية في الجسم عن طريق تقليل مخاطر الإصابة بالأورام.
منع مرض السكري
يحمي مستخلص الزعفران الايراني البنكرياس من التلف ويحسن من حساسية الأنسولين في الجسم عن طريق زيادة مستويات الأنسولين وزيادة حساسية الأنسولين ، يعتبر الزعفران الايراني من أفضل التوابل للوقاية من مرض السكري.
علاج الالتهاب
التورم أو الوذمة هو مصطلح طبي للانتفاخ الناتج عن تراكم الماء تحت الجلد. يمكن استخدام الزعفران الايراني لعلاج الالتهابات.
علاج حب الشباب
حب الشباب ، كعامل مهيج في جمال البشرة ، ينتج عن عوامل مختلفة.يؤثر حب الشباب بشكل رئيسي على الأشخاص بسبب التهاب الجلد الأساسي وانسداد المسام ، ولا يمكن علاج حب الشباب إلا الزعفران الايراني.
اخلطي الزعفران الايراني بالعسل ، وافركي على البشرة لبضع دقائق ثم اغسلي وجهك بالماء الفاتر.
تفتيح البشرة
لا يعالج الزعفران الايراني حب الشباب فحسب ، بل يحتوي أيضًا على العديد من مضادات الأكسدة التي تعمل على تفتيح وإزالة البقع من الجلد.
اخلطي القليل من الزعفران الايراني مع الحليب وافركي به وجهك. بعد بضع دقائق ، اشطفه بالماء.
القضاء على الدمامل
من خلال تحضير قناع الزعفران الايراني ، يمكن إزالة الدمل. ما عليك سوى خلط ملعقة صغيرة من الزعفران الايراني مع ملعقة كبيرة من الزبادي أو القشدة الحامضة مع ملعقة صغيرة من العسل وتوضع على بشرة الوجه والرقبة ، وبعد نصف ساعة اغسل بشرتك بالماء الفاتر.
قلل من تأثير الكحول
لطالما استخدم الطب الهندي الزعفران الايراني لتقليل آثار الكحول مثل القيء والضعف والدوخة والصداع وغيرها.
يحتوي الزعفران الايراني على العديد من المكونات النشطة التي تقلل من الآثار الجانبية للكحول وتتخلص من إدمان الكحول.
علاج الصداع
يحتوي الزعفران الايراني على المغنيسيوم الذي يمكن أن يهدئ الأعصاب ويقلل من معدل ضربات القلب ، ما عليك سوى شرب الزعفران الايراني مع الحليب للحصول على هذا التأثير المفيد عند الشعور بالصداع.
الزعفران الإيراني الأصلي
مرض التصلب العصبي المتعدد
يحمي الكروسين الموجود في الزعفران الايراني خلايا الدماغ في مرض التصلب العصبي المتعدد ، مما يمنع في الواقع تلف الخلايا المنتجة لغمد المايلين في الدماغ.
الميالين هو طبقة تعمل كعازل وقائي حول الخلايا العصبية تسمى “خلايا الدماغ”.
وفقًا للباحثين ، فإن الكروسين الموجود في الزعفران الايراني يقلل بشكل كبير من التورم والضغط الخلوي ، مما يؤدي إلى فقدان العزل وتصلب الشرايين في الدماغ.
علاج الربو والسعال
يعرف الزعفران الايراني في الغالب بأنه حامي الجهاز التنفسي.
العنصر النشط في الزعفران الايراني ، مثل الكروسين والكايمبفيرول ، يمكن أن يقلل بشكل كبير من نوبات الربو وكذلك السعال.
علاج تضخم الكبد
يحدث تضخم الكبد كعرض لأمراض مثل الملاريا وحمى الضنك والأمراض الأخرى التي تسببها عدوى الكائنات الحية الدقيقة.
يحتوي الزعفران الايراني على خصائص مضادة للالتهابات يمكنها علاج تضخم الكبد والحفاظ على وظائف الكبد في إزالة السموم من الجسم.
تخفيف اضطراب المعدة
إذا كنت قد عانيت سابقًا من آلام في المعدة من الطعام أو الإجهاد ، فاستخدم مزيجًا من الحليب والزعفران الايراني ، لأنه يقلل بشكل كبير من الشعور بالأمراض مثل الغثيان والقيء.
تقليل التهابات المسالك البولية
فوائد الزعفران الايراني مهمة جدا لتقليل التهابات المسالك البولية. يمكن للمكونات النشطة للزعفران أن تطهر الدم وتساعد في مكافحة التهابات المسالك البولية ، فضلاً عن منع تكون حصوات المثانة.
علاج اضطرابات الدورة الشهرية
تعاني بعض النساء من مشاكل في عدم انتظام الدورة الشهرية ، ويمكن أن يكون الزعفران الايراني حلاً جيدًا لهذه المشكلة.
في الطب الهندي التقليدي ، يستخدم الزعفران الايراني لعلاج اضطرابات الدورة الشهرية والتقلصات.
قلل من أعراض هشاشة العظام
تساعد الخصائص المضادة للالتهابات في الزعفران الايراني في تقليل مخاطر وأعراض هشاشة العظام.هشاشة العظام هي حالة ناجمة عن أحد أمراض المناعة الذاتية. عادة ما يعاني الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل من ألم شديد في المفاصل.يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للزعفران في الواقع في تقليل آلام المفاصل.
خفض الكوليسترولوفقًا لدراسات مثبتة في إحدى الدراسات ، يمكن استخدام الزعفران الايراني لخفض مستويات الكوليسترول في الدم.يتسبب الكوليسترول الضار في الجسم في العديد من المشاكل الخطيرة مثل أمراض القلب والسكري والتي تعتبر من أسباب ارتفاع معدل الوفيات في العالم.
يحسن وظائف الرئةالرئتان هي العضو الرئيسي في الجهاز التنفسي البشري ، والزعفران الايراني لديه القدرة على حماية خلايا وأنسجة الرئة من العديد من الالتهابات والأمراض الأخرى ، مثل التهاب الشعب الهوائية. يستخدم الزعفران الايراني أيضًا في ضيق التنفس.إصلاح خلايا الجسمالزعفران الايراني غني بالبروتين الذي يمكنه إصلاح الخلايا التالفة.
البروتين هو العنصر الغذائي الرئيسي المعروف باسم اللبنة الأساسية لجميع أعضاء وأنسجة جسم الإنسان تقريبًا.الوقاية من فقر الدمالحديد معدن مهم للحفاظ على الوظيفة الصحية والطبيعية لخلايا الدم الحمراء.
يمكن أن يتسبب نقص الحديد في حدوث اضطراب يسمى فقر الدم ، والذي يمكن أن يؤدي إلى الضعف والتعب والصداع.يوفر الزعفران الايراني كمية من الحديد للجسم التي يمكن أن تحمي الجسم من فقر الدم.منع تساقط الشعريمكن للزعفران أن يمنع تساقط الشعر عن طريق تحفيز نمو الشعر.
يمكن للأشخاص الذين يعانون من الصلع استخدام الزعفران الايراني لتعزيز نمو الشعر.فقط اصنعي مزيجًا من الزعفران الايراني وزيت الخروع ثم افركيها على بقعة الصلع لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، وبعد 20 دقيقة يمكن غسلها بالماء.
تخفيف الحمىيستخدم الطب الهندي التقليدي الزعفران الايراني كدواء عشبي لعلاج الحمى. الخصائص المضادة للالتهابات في الزعفران الايراني تقلل الالتهاب. كما أنه يخفض درجة الحرارة عندما يعاني الشخص من ارتفاع في درجة الحرارة.
تخفيف وجع الاسنانيجد بعض الناس أن الذهاب إلى طبيب الأسنان أمر مزعج ومخيف ، ويمكن استخدام الزعفران الايراني كبديل لعلاج وجع الأسنان.المادة الفعالة في الزعفران الايراني تخفف الألم وتهدئ العصب في اللثة ، اشرب القليل من الزعفران الايراني مع الحليب أو ضع معجون الزعفران الايراني على المنطقة التي يوجد فيها الألم في الفم ثم اغسله.
خواص الزعفران الايراني للنساءترجع المضاعفات السابقة للحيض وأعراض الاكتئاب إلى التغيرات في نشاط السيروتونين. يؤثر الزعفران الايراني على مادة السيروتونين في الدماغ وكيف يعمل.السيروتونين كمادة كيميائية هو ناقل عصبي يلعب دورًا مهمًا في النوم والمزاج والسلوك والشهية.
يؤدي ارتباط السيروتونين ببعض الخلايا المحفزة إلى ظهور أعراض الاكتئاب ، وكذلك حالات بيولوجية وعوامل معينة مثل الولادة والهرمونات الوراثية والحمل وانقطاع الطمث.
دمنوش الزعفران الإيراني الأصلي
مكونات:
زعفران 1/4 هج لكل شخص
1 أونصة عسل
طريقة التحضير: إذا أضفت القليل من الزعفران الايراني إلى الشاي الأسود ، فستجعله أكثر قبولا وجمالا في اللون ، ولكن لتحضير شاي الزعفران الايراني ، اسكب المكونات الضرورية في إبريق الشاي وصب عليه بعض الماء المغلي ، ثم اخلطهم معًا ، ثم عندما يذوب الزعفران الايراني والعسل والماء ، أضف المزيد من الماء المغلي إلى إبريق الشاي. يوضع على نار غير مباشرة لمدة 20 دقيقة لبثه.
الذهب الأحمر وخواصه العلاجية
بدلا من العسل والسكر والحلوى يمكن استخدامهم ، وكذلك لتحضير شاي مختلف ، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من ماء الورد لعمل شاي مهدئ 100٪.
- خصائص شاي الزعفران الايراني
- فاتح للشهية وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي
- خصائص مضادة للقلق والاكتئاب
- يخفف الانتفاخ ويساعد على الهضم
- عملية تصنيع كريات الدم
- تسهيل الدورة الدموية وخفض ضغط الدم
- مدر للبول وينظف الكلى والمثانة
- مضاد للسرطان
مضاعفات الزعفران الإيراني الأصلي
حتى الآن ، تم الإبلاغ عن حالات بعد تناول الزعفران الإيراني الأصلي كمكمل غذائي. الاستخدام المفرط للزعفران يمكن أن يسبب القلق والنعاس واضطراب المعدة وحتى الحساسية.يجب على الأشخاص الذين يعانون من اضطراب ثنائي القطب تجنب استخدام الزعفران الايراني ، لأنه يمكن أن يزيد من تقلبات المزاج لدى الأمهات الحوامل والمرضعات.قد يتفاعل الزعفران الايراني مع بعض الأدوية ، مثل الوارفارين أو أدوية ضغط الدم ، استشر طبيبك قبل استخدام الزعفران الايراني.
أهم الآثار الجانبية للاستهلاك العالي للزعفران هي:
- انخفاض معدل ضربات القلب
- صداع الراس
- إضعاف الحواس
- إسهال
- القيء
- دوار
- خمول
- شحوب
- الإجهاض
- اعراض التسمم بالزعفران الايراني
- نزيف الأنف
- غثيان
- الإسهال الدموي
- البول الدموي
- نزيف الرحم
- مغص معوي
- دوار
- اصفرار الجلد والأغشية المخاطية للجسم
- الاستهلاك المفرط أثناء الحيض يعني زيادة في القلق
- علاج التسمم بالزعفران الايراني
- تصريف وغسيل المعدة وإعطاء كبريتات الصوديوم
نصائح لاستخدام الزعفران الايراني
يُعرف الزعفران الايراني بأنه التوابل الأغلى ثمناً ، وقبل شرائه واستهلاكه للحصول على الفوائد ، تحقق من النقاط التالية أكثر.اختر الزعفران الايراني عالي الجودة مع اللون الأحمر الداكن اللون الأحمر للزعفران يظهر جودة أفضل.إذا اشتريت مسحوق الزعفران الايراني ، فحاول اختيار علامة تجارية أو بائع حسن السمعة.يُحفظ الزعفران الإيراني الأصلي في مكان بارد ، لمنع الضوء ، يجب حفظ الزعفران الايراني في وعاء مظلم أو ملفوف بورق القصدير ، لأن الزعفران الايراني شديد الحساسية للضوء.
يمكن تخزين الزعفران الايراني لمدة عامين ، ولكن كلما احتفظت بالزعفران الايراني لفترة أطول ، قلت جودته.قبل الطهي بالزعفران الايراني ، تذكر أن الزعفران الايراني يستخدم كمسحوق ولضمان جودة الزعفران الايراني ، يمكنك مسحوقه بنفسك.يمكن إضافة الزعفران الايراني إلى أي طعام وقبل إضافته إلى الطعام ، أضف كمية صغيرة من الماء إلى مسحوق الزعفران الايراني.يستخدم الزعفران الايراني بشكل شائع في طهي الأرز والدجاج والأطعمة الفريدة الأخرى ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا في صنع بعض الحلويات.
لتنسيق كافة الرحلات السياحية والعلاجية والتجارية إلى إيران و شراء أجود وأفضل أنواع الزعفران الإيراني الأصلي كن على التواصل مع خبير الشركة في هذا المجال على الواتساب:علي شمس – 00989383620795
(زعفران بالجملة في إيران- أفضل أنواع الزعفران في إيران- بيع الزعفران في قم- بيع الزعفران في العاصمة طهران- مراكز بيع الزعفران بالجملة في مشهد- مراكز بيع الزعفران بالجملة في طهران- مراكز بيع الزعفران بالجملة في قم- مراكز بيع الزعفران بالجملة في كلاردشت)