واحدة من هواياتنا هي تناول الطعام في الخارج. بسبب دخلهم ، تذهب العديد من العائلات إلى المطاعم باهظة الثمن وتقضي ساعة مع أحبائهم. لا تدرك أنه يجب عليك اختيار مطعم ، هناك العديد من الأشياء التي يجب مراعاتها إلى جانب تناول الطعام اللذيذ. هذه الميزات هي ما نريد معالجته في هذه المقالة ونخبرك عن 12 من أهمها.
انتبه للمبادئ الصحية
يجب أن يكون احترام مبادئ النظافة في موظفي المطعم واضحًا جدًا بحيث يدرك العملاء هذه المشكلة بمجرد قدومهم إلى هناك. إن امتلاك القبعات والقفازات ، والزي الرسمي بالطبع ، والنظافة والملونة الزاهية ، والتنظيف السريع لطاولة الطعام التي استخدمها عميل آخر بالفعل هي بعض الأشياء الأساسية التي يجب البحث عنها.
مطبخ مرئي
تعتبر المطاعم التي يمكن رؤية مطابخها ومرافق تقديم الطعام ويمكن للعميل رؤية جميع الأعمال التي تدخل في إعداد الطعام هي الخيار الأفضل لأنه عندئذ يجب على موظفي المطعم إيلاء اهتمام أكبر للنصائح والمبادئ الصحية للطهي وتقديم الطعام.
فريق عمل مهذب ومتجاوب
إن رفاهية الموظفين واستجابتهم للعميل هي السمة المميزة لمطعم جيد. يجب عليهم الاستجابة بأدب واحترام لطلبات العملاء ومعالجة شكاواهم المحتملة. اتباع هذه النصائح هو الخطوة الأولى في توجه العملاء في المطاعم.
لا يجب استخدام الإبريق لتقديم المشروبات ، ولكن يجب تفريغه بالمكنسة الكهربائية
ويتم تقديمها بنفس الزجاجة والقش لأن استخدام كأس وجرة يزيد من خطر التلوث
إعداد الأسئلة الغذائية باعتدال
لا يفرط المطعم الجيد في تناول الطعام ، وهذه الميزة تقدم نفسها كصفة خاصة للعميل. يجب أن تكون جميع الأسئلة المقدمة في المطعم بحجم شخص عادي ويجب تقديمها للعميل على طبق مع أفضل الزخارف بحيث تكون ممتلئة وغير ممتلئة.
وجود نظام تهوية مناسب
إن نظام التهوية في المطعم مهم جدًا لأنه بخلاف ذلك ستنتشر رائحة جميع أنواع الطعام في قاعة الطعام وستزعج العميل.
امتلاك المساحة المناسبة
يجب ألا تكون بيئة المطعم صغيرة جدًا بحيث تكون الطاولات متقاربة جدًا من بعضها البعض ، وفي هذه الحالة سيشعر العملاء بعدم الأمان ولن يتمكنوا من الاستمتاع بطعامهم بسلام وراحة.
حضور مدير المطعم بجانب العملاء
إن وجود مدير مطعم حيث يأكل العملاء ويسألهم عما إذا كانوا يحبون جودة وكمية الطعام هو علامة على أن المطعم يهتم بعملائه ويتطلع دائمًا إلى التحسن. يمكن أن يكون وجود نماذج المسح علامة على نفس الأهمية للعميل.
وجود طاولات زجاجية
نظرًا لأن الأسطح البلاستيكية تمتص الملوثات ، يجب أن يحتوي المطعم المناسب على طاولات زجاجية سهلة التنظيف. بالإضافة إلى ذلك ، يجب عدم استخدام أباريق المشروبات لتقديم المشروبات ، ولكن يجب تفريغها وتقديمها بنفس الزجاجة والقش حيث إن استخدام الزجاج والأباريق يزيد من خطر التلوث.
الالتزام بين الأطعمة
معظم الأطباق في قائمة المطعم مقلية ، ورقائق أو دهنية جدًا. أثناء وجودك في مطعم جيد ، عند إعداد القائمة ، يجب أن تكون هناك نسبة بين الأطباق المشوية أو المقلية أو المشوية أو المطبوخة. هذا يدل على أن المطعم يهتم بصحة عملائه. بالإضافة إلى ذلك ، إذا تم وضع طعام جديد في القائمة التي يبدو أن العميل لا يعرفها ، فمن الأفضل ذكر المكونات أمام اسمه أو عميل المطعم بمعلومات كافية لتقديم هذا الطعام للعميل.
وجود صفائح محسوبة
تستخدم العديد من المطاعم الصفة “المزدوجة” لبعض أطباقها ، والتي لا فائدة منها سوى تناول البروتين والكربوهيدرات.إن نظام التهوية في المطعم مهم جدًا لأنه بخلاف ذلك ستنتشر رائحة جميع أنواع الطعام في قاعة الطعام وستزعج العميل.الصفيحة الجيدة هي صفيحة خضار 50 في المائة و 25 في المائة بروتين و 25 في المائة حبوب.الحصول على ما يكفي من الضوء وعدم الازدحام ، يعد وجود ما يكفي من الضوء وعدم الازدحام بالمطاعم ميزة أخرى للمطعم الجيد الذي يجب على مسؤوليه الانتباه إليه.
قدم طعامًا صحيًا ومغذيًا
تتضمن قائمة المطاعم الصديقة للصحة الطعام اللذيذ والصحي ، على سبيل المثال ، من خلال الجمع بين الطعام الجيد والمغذي ، يقومون بإعداد الأطعمة التي لم يسبق أن جربها العميل من قبل ، ولكن من خلال استهلاكها ، يصبح عميلًا منتظمًا للمطعم. لهذا الغرض ، من المهم جدًا أن يكون لديك طباخ مبدع وذو خبرة ويدرك الفروق الدقيقة في التغذية.
(مطاعم رامسر- مطعم رامسر- أفضل مطاعم رامسر- طعام رامسر- مطعم إسماعيل آشبز- أرخص مطاعم رامسر- أقرب مطعم رامسر- مطعم رخيص في رامسر شمال إيران- مطاعم رخيصة في رامسر- مطعم ممتاز في رامسر- الأطعمة الإيرانية في رامسر)